![韭菜炒海兔怎麼做好吃又簡單]( "韭菜炒海兔怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘韭菜炒海兔:海兔是一種生活在淺海區的螺類，含有豐富的蛋白質，以及大量的微量元素，肉質細膩鮮嫩，口感爽滑。這道菜中，韭菜和海兔一起翻炒，韭菜可以去除海兔的腥味，同時韭菜也含有大量的纖維素，這道菜營養豐富，美味健康。
主料
海兔 ：
500g 韭菜 ：
500g 輔料
蔥 ：
適量 具體步驟
鍋燒開水，放入洗淨的海兔焯制。
焯制到海兔打卷即成。
撈出裝盤備用。
熱油，炒香蔥花。
放入備用的海兔。
烹入適量生抽。
加鹽調味，翻炒均勻。
放入韭菜。
旺火快速翻炒。
炒制到韭菜稍稍塌秧，即可關火。
出鍋裝盤，即可上桌食用。
烹飪技巧
海兔焯水時不宜過火，打卷即可撈出，不然肉質會變老
千里飄香谷
