主料
輔料
具體步驟
1.豆皮切絲。
2.紅蘿蔔切絲。
3.將豆皮在開水中焯一下過冷水。
4.紅蘿蔔焯過後過冷水。
5.將過水的豆皮和紅蘿蔔絲放一起。
6.放鹽醋十三香辣椒油和香油。
7.拌勻即可裝盤。
烹飪技巧
豆皮不過冷水會粘連
千里飄香谷
