準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
心裏美
蘿蔔 :
半個 胡蘿蔔 :
一個 萵筍 :
半個 冬瓜 :
一片 輔料
花椒油 :
少許蠔油 :
少許香油 :
少許海鮮醬油 :
少許 具體步驟
1.備料,所有食材洗淨去皮
2.將胡蘿蔔,萵筍,心裏美,冬瓜改刀切成大小一致的小塊
3.鍋內放水,燒沸後放入少許鹽,倒入切好的所有食材,煮沸後開始算沸騰三十秒,關火
4.撈出焯好的食材,瀝乾水份,備汁:蠔油,海鮮醬油各少許,加入半勺花椒油,一勺芝麻油攪勻
5.水份瀝乾後,擺盤即可。可根據個人喜好擺成各種樣子,吃的時候澆上上一步配好的汁即可!
烹飪技巧
焯水的時候可以放少許鹽,這樣可以保持蔬菜的豔麗,也可以增加些味道哦