準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
全蛋液 :
60即溶咖啡粉 :
15 低筋
麪粉 :
360串 輔料
糖粉 :
100 奶油 :
130 克細砂糖 :
適量雪白油 :
95鹽 :
2 具體步驟
1.奶油、白油加糖粉、鹽、奶粉打發。
2. 分次加入蛋液。
3. 加入低粉拌勻,再加入咖啡粉以手按壓成團。
4.至麪糰呈現光滑狀,裝入塑料袋中,略拍扁後包好,冷藏靜置約30分鐘。
5.將麪糰整理成喜歡的形狀,表面刷上水,再均勻撒上細砂糖,放冰箱冰硬。
6.將冰硬的麪糰切成片狀,間隔排入烤盤。
7.180度15分鐘。
烹飪技巧
帶回單位給同事吃,居然幾天都沒吃完,我可憐的孩子,你不但醜,還不好吃。