關於咖啡的知識

“素來飲茶，若不是爲着西點備下速溶咖啡，恐怕很難會想到弄點咖啡放在那兒。品咖啡，似乎以意式爲格調，速溶品好像登不得大雅之堂。沒那麼多規矩，速溶咖啡也可以玩玩格調。卡布基諾的奶泡，總是...

食材明細主料布丁粉（適量）紅棗枸杞牛奶（1盒）速溶咖啡（1支）輔料白糖（適量）奶香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖啡芒果布丁的做法步驟1、布丁粉，紅棗枸杞牛奶，白糖全部放在小煮鍋裏攪拌。2、用小...

“自打自己動手做麪包以來，就很少去光顧某品牌的麪包了。以前在她家吃得最多的就屬這款麪包啦，8元的價格，說真的不便宜啊！！現在估計也不止8元了，自己做的麪包，不僅沒有任何添加劑，而且喜歡什麼...

食材明細主料高粉（260克）低粉（60克）奶粉（15克）黃油（25克）砂糖（40克）鹽（4克）牛奶（160克）蛋液（60克）乾酵母（4克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）核桃墨西哥麪包的做法步驟1、咖啡墨西哥糊材料：黃油45克...

“秋風起，桂花香，俗話說“八月的梨子，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈”，金秋10月正是吃板栗的好時節！”食材明細主料豬扒肉（250克）栗子（300克）蒜苗（1棵）蒜頭（2瓣）玉米澱粉（1勺）輔料鹽（少許）雞精（少許）醬油（1勺...

“自制的蛋筒冰激凌，好像總是隻能挖個球嵌在蛋筒上。而沒辦法，像街邊冰激凌店那樣，按住“龍頭”，將蛋筒湊到出口，旋轉出一個尖尖的火炬。好像也有這樣的家用冰激凌機吧？反正咱沒有。即便如此...

“這是一款冷凍餅乾，咖啡和核桃仁搭配，香噴噴的，果仁也可以換成其他喜歡的，也是利用蛋黃做的餅乾。”食材明細主料無鹽黃油（120克）低粉（240克）核桃仁（100克）輔料細砂糖（80克）速溶純咖啡粉（2大匙）熱牛...

“喜歡這款餅乾，帶着點咖啡淡淡的香味，泡上一杯茶，還是咖啡都是很好的搭配”食材明細主料奶油（60g）糖粉（50g）蛋白（22g）低筋麪粉（80g）杏仁粉（53g）輔料香草精（適量）咖啡粉（1.8g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗...

“最近睡眠質量不好，老是失眠，看來該戒了咖啡了。成癮的東西要立刻戒了還真是有難度啊。不能直接喝了，咱就想辦法用咖啡代替水來做土司，呵呵，也改善一下口味。做了這一款咖啡土司，因爲女兒要...

“很簡單的盜版卡布基諾冰咖啡，但口味可不是盜版的哦”食材明細主料速溶咖啡（1袋）鮮奶油（50克）巧克力醬（少許）輔料冰塊（4塊）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）卡布基諾冰咖啡的做法步驟1、材...

“千張，我國北方稱爲豆腐皮。豆制食品,是一種薄的豆腐乾片，色白，可涼拌，可清炒，可煮食。含有豐富蛋白質。千張的營養十分豐富,可以和很多菜搭配使用。這道清炒千張絲是一道營養豐富，味道鮮美...

“這是跟着君之學的咖啡花生小圓餅做的，但在整形操作時沒把面坯壓扁，所以就叫做球了，配方上的材料混合後不好整形，面粒兒散散的，所以就沒敢把面坯往下壓扁，不過挺香酥的，還有點象小時候炒米餅...

“一款口感濃郁、勁爆的冰淇淋，烘焙的麥芽和咖啡豆賦予了它一股提神的巧克力味。夏之絕配，男女通吃。配方出自詹妮所著《我愛冰淇淋》。說明：1杯=250毫升，用杯製作更省勁哦。”食材明細主...

“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃，又酸又辣，很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄（4杯約1.5磅）墨西哥式辣椒（5個）黃洋蔥（2個）青燈籠椒（1/2個）輔料鹽（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大...

“這是款咖啡味道比較濃厚的饅頭，喜歡咖啡的朋友們可以試試。”食材明細主料麪粉（200克）咖啡粉（15克）奶粉（20克）牛奶（適量）輔料發酵粉（5克）白糖（20克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡絲卷的做...

“想吃餅乾，但是不喜歡外面買的。個人非常喜歡烘焙，但是從來沒有上傳過菜譜。最近在進行麥吉減肥，二階段可以吃燕麥餅乾，看到美食天下里面沒有咖啡口味的燕麥餅乾菜譜，說實話咖啡口味很香很...

“午後的陽光暖暖的，照在人身上，覺得懶洋洋的，來個下午茶提個神吧。簡單好吃提神的奶香咖啡棒與大家共同分享！”食材明細主料低筋麪粉（125g）牛奶（40g）綿白糖（30g）速溶特濃咖啡粉（1條）泡打粉（3g）色拉...

“上次去緬甸帶回來的咖啡還沒喝，都快過期了，平時不喜咖啡，就琢磨着怎麼把它用掉，於是就試了這款咖啡麪包，苦苦甜甜，帶着咖啡濃郁的香味，很是享受！”食材明細主料咖啡豆（適量）麪粉（250g）葡萄乾（適量...

“這個咖啡奶凍是臨時作品，用冰滴埃塞duromina做的爲什麼說臨時，因爲咖啡不能喝了爲什麼不能喝了，因爲冰滴壺壞了！壞了！壞了！30幾個小時才滴出100ml比較流行的咖啡奶凍是小島的那個配方，用牛...

食材明細主料速溶咖啡粉（1條）低粉（80克）糖（30克）植物油（30克）牛奶（80克）蔓越莓幹（10克）泡打粉（2.5ml）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咖啡蔓越莓麥芬的做法步驟1、牛奶、油、雞蛋液倒入盆中混合...

食材明細主料雞蛋（3個）麪粉（80克）牛奶（60ml）輔料咖啡粉（30克）配料白糖（35克）蜂蜜（適量）鹽（適量）醋（2滴）其他（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咖啡蛋糕的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分離在兩個無水無油的容器...

“我這幾天有點上火，嘴總是幹，但是胃寒，吃太多生涼的水果又不太好，所以我就在這幾天飯後切點水果，煮着吃，可是煮着吃感覺維C都被破壞了，就用小火鍋的形式吃水果作爲我們倆飯後的小甜點，挺愜意...

食材明細主料巧克力戚風蛋糕（一個）輔料淡奶油（150ml）G7卡布奇諾咖啡（2包）牛奶（50ml）魚膠粉（10g）黃油（2Og）黑巧克力（5Og）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）卡布奇諾慕斯蛋糕的做法步驟1、戚風蛋糕橫...

“從“麥麥啡語”給的免費視頻做自己喜歡的，小雪人。邊看邊學的，多多指教哈。”食材明細主料意式濃縮咖啡（25ml（espresso））輔料鮮牛奶（適量）糖漿（適量）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）咖啡拉...

食材明細主料巧克力（80g）無鹽黃油（60g）雞蛋（2個）低筋麪粉（40g）速溶咖啡（1勺（或黑咖啡粉））輔料白砂糖（25g）鹽（1茶匙）其他（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力咖啡熔岩蛋糕的做法步驟1、烤箱預熱200度，黃...