主料
輔料
具體步驟
1.準備好雞翅尖。
2.雞翅尖泡洗乾淨。
3.鍋加入老滷湯。
4.加入雞翅。
5.加點醬油,花椒和辣椒。
6.大火滷開。
7.轉中小火慢滷。
8.滷到十五分鐘左右關火,讓雞翅泡一會。
9.撈出裝盤。
烹飪技巧
1、老滷湯沒有可以自己調配,一般加醬油,料酒,姜,八角,花椒,辣椒,八角,桂皮,香葉等。2、雞翅尖滷好後泡一下更入味。