主料
輔料
具體步驟
1.準備好食材
2.豆腐切丁
3.放開水中焯一下撈出
4.薺菜切碎
5.坐鍋,放油,炒香薺菜
6.添適量清水燒開
7.倒入豆腐丁,放鹽、水澱粉燒開即可
烹飪技巧
豆腐在開水鍋中焯一下,去去豆腥味。