主料
輔料
具體步驟
榴蓮去核,取肉,與黃油一起鏟碎。
可根據自己喜好用奶水調整或不調整餡料的濃稠度
麪糰材料,除去起酥油,全部混合,揉成團,裹保鮮膜靜置30分鐘。
再次擀開,麪皮兩邊1/3處,向內折,形成3層,裹保鮮膜靜置30分鐘。重複步驟3-5,4次。
表面刷蛋液,190°,25-30分鐘,注意觀察顏色,及時鋪錫紙以防顏色過深。