![好吃的蒜蓉汁香煎牛肉豆腐怎麼做好吃又簡單]( "好吃的蒜蓉汁香煎牛肉豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
南
豆腐 ：
1塊牛肉滑（牛
肉末） ：
適量 輔料
蒜蓉醬 ：
適量水澱粉（生粉汁） ：
少許 具體步驟
1. 煎鍋加油煎熟牛肉滑，取出用刀切小粒。
2. 將豆腐切小塊，慢火煎至兩面金黃。（有時間也可幾面都煎下更好看）
3. 將牛肉粒及豆腐塊用吸油紙吸油後襬放在盤中。鍋中省油放蒜蓉醬慢火加熱後放入水澱粉收汁淋在擺好的盤中。
烹飪技巧
煎制時火候要控制好，最好用不粘煎鍋。我用的蒜蓉醬是超市裏買臺灣產的，估計也可以用蒜蓉粒、蠔油、水澱粉拌勻後加熱做成。
千里飄香谷
