![自制客家釀豆腐怎麼做好吃又簡單]( "自制客家釀豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
2分鐘主料
豆腐 ：
若干豬肉餡 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量 花生油 ：
適量青椒粒 ：
少許蔥絲 ：
少許香油 ：
適量糖 ：
適量 味精 ：
適量 澱粉 ：
適量 胡椒粉 ：
適量麪醬 ：
適量 具體步驟
1. 調豬肉餡 依次放入蔥末 鹽 味精 澱粉 麪醬 香油 水 調製均勻
2. 豆腐切塊 用湯勺柄在豆腐塊上挖小洞但是不要挖穿
3. 把調好的豬肉餡放入豆腐洞中
4. 起鍋放油 放入豆腐塊煎 煎至兩面成金黃色 用胡椒粉 味精 糖 澱粉加水 調成湯汁 倒入鍋中 蓋上鍋蓋燜五分鐘 出鍋前撒入青椒粒即可
烹飪技巧
在豆腐上挖洞時一定要用小湯勺的勺柄挖注意豆腐不要挖穿
千里飄香谷
