準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
低筋粉 :
120 黃油 :
50 蘋果 :
1個 輔料
水澱粉 :
適量奶煉 :
適量砂糖 :
適量鹽 :
1蛋黃 :
1個 具體步驟
1. 黃油多了派皮就好吃了 拌勻就可以 放1克鹽 待麪糰靜置30分鐘後 放在派盤上
2. 我比較喜歡吃奶香味的所以放了奶煉 你也可以不放的 蘋果切丁 放少許糖炒了軟幹後 放入水澱粉勾芡 再放點奶煉 餡冷卻後放入派皮裏
3. 製作派的小帽子 按所需圓的尺寸編織起來 交錯放置
4. 最後用根長條繞派一圈壓緊 刷上蛋黃液 上色
5. 預熱烤箱200度 15分鐘 180度再烤15分鐘 應爲黃油麪粉裏放挺多的 所以去模具是不會沾的