新鮮富含維生素豐富的桂圓就是要搭配着脆嫩回甜營養價值高的核桃混合麪粉一道製作成美味可口健康的美食桂圓核桃吐司。這個炎炎夏日這樣一道風味十足的美食讓人充分體會到無盡的美食魅力。而且色澤鮮亮清新讓人有胃口,搭配着一杯鮮榨果汁食用更是一種感受到別樣的美好。
主料
桂圓 :100輔料
白糖 :10具體步驟
桂圓泡水幾分鐘,然後濾幹,桂圓水加入麪粉中,後油法攪拌至完全,加入核桃碎、泡開的桂圓肉、胚芽。
初發28度1.5小時,分割2份滾圓鬆弛15分鐘。擀開成長方形捲起,醒15分鐘,再次擀開卷起入吐司模。二發38度1小時。烤箱190度,下層,30分鐘。