蔥炒臘魚,是一道鹹鮮美味的菜餚,主要原料有香蔥,臘魚,幹辣椒等,臘魚是用新鮮鯉魚加鹽等調料醃製而成的,肉質緊實,易於儲存,具有獨特的鹹鮮味,只需隔水蒸熟就很美味,這道蔥炒臘魚,將臘魚加蔥花辣椒翻炒,出鍋後香氣撲鼻,鮮辣可口,十分開胃。
主料
輔料
具體步驟
臘魚切塊
蔥切成蔥花,幹辣椒切丁
鍋中放油加蔥花爆香
加臘魚翻炒
加幹辣椒繼續翻炒
加少許鹽調味即可