主料
輔料
具體步驟
1. 椰子肉削皮,切碎
2. 椰子肉加水打成椰漿
3. 老雞砍件,出水
4. 所有材料放入鍋內,加入姜塊和枸杞子,加適量水,煲個兩小時,加鹽關火就可以了。
烹飪技巧
椰子肉要削去褐色的皮,切碎了,再用豆漿機打成汁,這樣煲出來的湯香濃綿滑。