主料
五花肉 ：250輔料
蔥 ：適量具體步驟
1.五花肉剁碎，蔥姜剁碎，與五花肉摻到一起，加適量鹽拌勻。可以加十三香、醬油、蠔油等調味品。但是加醬油和蠔油，在炸的時候會比較崩，也會讓炸過的油比較黑。
2.麪粉、雞蛋加適量水拌勻，可以稍微稠一點。
3.藕削皮之後，按照一刀不切到底一刀切開的順序，依次切好，不要太薄也不要太厚。
4.切好的藕片中間夾上肉餡，抹平。
5.起油鍋，放油，（忘記拍照了）。待油熱後，把夾好肉餡的藕片放進麪糊裏面均勻沾上面糊，然後放進油鍋中炸。注意翻面。兩面金黃之後就熟了，可以撈啦.
火不要太大，炸的時候蓋上鍋蓋比較安全
千里飄香谷
