麪包機版淡奶油黑芝麻是麪粉和牛奶製作而成的,牛奶可以補充鈣等營養成分,麪粉是一種比較常見的麪食,這款麪粉和牛奶製作而成,再加入黑芝麻,味道特別的棒,芝麻是調理身體比較好的食品,可以補充人體的微量元素,可以讓頭髮看起來更加的烏黑亮麗,不錯。
主料
麪粉 :適量輔料
牛奶 :適量具體步驟
除黃油外,其他所有材料放進麪包桶內,按溼性材料順序來放,先放溼性材料 在放乾性材料,鹽和糖對角放,酵母不要和鹽糖有直接接觸。(牛奶建議在邊攪拌的時候 邊加入,根據麪粉吸水情況酌情添加)
材料放入麪包桶內之後,選擇和麪,時間設置爲20分鐘。20分鐘結束後 加入軟化好的黃油,繼續選擇和麪按鈕, 時間設置爲25分鐘。加了黃油之後 就要隔幾分鐘檢查一下出膜狀況,避免攪拌過頭。
揉至能拉出大片薄膜即可。
然後將黑芝麻撒進去,揉個2分鐘左右就可以了
揉好的麪糰放在麪包機內發酵
選擇發酵,我發酵的時間設置爲1個小時
然後取出排氣。繼續放回到麪包機內發酵
發酵至八分滿即可,然後刷上蛋液或者黃油。
蓋上蓋子,選擇烘烤,時間設置爲40分鐘,如果你覺得烤的差不多了,可以提前幾分鐘取出來的