酸豆角炒滷肉如何做簡單又美味

酸豆角炒滷肉是一道家常菜餚，製作方法簡單，酸豆角的清香和滷肉的香完美結合，滷味香香濃濃，口感較軟，口味酸辣，是一道很受歡迎的下飯菜。具有幫助消化，促進食慾的功效。建議酸豆角一定要切的碎一些。胃口不太好的人可以嚐嚐這道菜。

主料

輔料

具體步驟

1.備滷肉，酸豆角，辣椒。

2.滷肉切片，酸豆角切碎，辣椒切絲。

3.燒油先下入辣椒，

4.加鹽炒香，

5.倒進酸豆角炒入味。

6.放進滷肉翻炒翻炒。，

7.再放一點原滷汁提滷香。

8.調點味精，

9.炒勻出鍋。

烹飪技巧

將豬瘦肉放進滷汁裏滷熟待用。