準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
裏脊肉 :
適量 輔料
麪粉 :
適量 白砂糖 :
適量 番茄醬 :
適量 香菜 :
適量 澱粉 :
適量 大蒜 :
適量鹽 :
適量白醋 :
適量 具體步驟
1.將麪粉與澱粉加水混合,不要太稀,也不可太乾,將切好的肉片加入混和!
2.再把其它輔料混合,大蒜.香菜切末
3.燒油,油開後,將肉片炸熟
4.肉片炸熟後,把油倒出,再把炸好的肉片放入鍋內,把調好的湯汁撒入,攪拌均勻,鍋包肉就做好了!
烹飪技巧
炸肉時,要炸兩遍,第一遍炸到7分熟,第二遍炸全熟,看到表面變成淡淡的金黃色時撈出!