主料
糯米 :1000輔料
胡椒 :適量具體步驟
1.肉切丁,肥肉和瘦肉分開,肥肉準備多一點。
2.準備好糯米,洗乾淨備用。
3.先把糯米在鍋裏炒幹水分。
4.裝出來備用。
5.紅棗洗淨。
6.桂圓乾放着備用。
7.適量的胡椒備用。
8.將肥肉放到鍋里加熱,直到油都出來了。
9.瘦肉加進去翻炒。
10.等肉炒熟了之後,加入紅棗、桂圓乾。同時加入適量的鹽。
11.將準備好的糯米加入,翻炒,直至炒香!看起來也很不錯呢!
12.加入胡椒粉,多少根據個人口味加。
13.胡椒炒好炒均勻了,一起盛出來放在高壓鍋中。
14.加入水,淹沒糯米飯,水不要太多,比平時煮飯的再稍微少一點點,這樣糯米會比較硬,而且會有很香的鍋巴。
15.高壓鍋壓10分鐘左右,根據你做的分量來,只要飯熟了,水分收幹就可以了。
這樣做的糯米飯會很香,是鹹味的,你還可以根據自己的創意多加些好吃的素材如香腸、花生、葵瓜子都是可以的。