口感豐富的荷葉饃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準圖示發酵麪糰一個。

2.分割成小劑。

3.擀成麪皮，半邊刷油。

4.對摺後用梳齒壓痕，醒發二十分鐘，入鍋大火蒸十分鐘，再虛蒸五分鐘後開鍋。

烹飪技巧

麪糰揉的跟平時蒸饅頭的軟硬相同程度即可。揉麪時，用牛奶代替水，可使蒸出來的成品暄軟白皙。