鍋包肉裏面是什麼肉

豬裏脊肉。鍋包肉原名鍋爆肉，屬於家常菜菜餚，製作的食材包括豬裏脊肉、雞蛋、土豆澱粉、白糖、生抽、 蔥絲、食醋等，製作鍋包肉使用的豬裏脊肉，可以用雞胸脯肉代替。製作鍋包肉使用的白糖和食醋，可以根據口味酌情添加。鍋包肉做好後需要儘快食用，口味會更好。