準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘在炎熱的夏天有一種蔬菜非常受人們的歡迎那就是苦瓜了,苦瓜有着清熱去火、美容養顏的作用,但是單吃苦瓜營養不豐富而且味道偏苦,我最喜歡苦瓜、口蘑和豬肉一起炒了,苦瓜瘦肉絲是非常好吃的菜,而且有豐富的維生素和蛋白質營養很均衡。
主料
豬裏脊肉 :
50 口蘑 :
50 苦瓜 :
200 輔料
鹽 :
少量 姜 :
2 大蒜 :
10 胡蘿蔔 :
15 花生油 :
15ml 具體步驟
1.準備食材
2.熱鍋放油,放入蒜、姜和肉絲
3.翻炒至變色
4.放入口蘑和胡蘿蔔翻炒幾下
5.放入苦瓜翻炒幾下
6.加入少許鹽炒勻即可
7.營養美味的一道家常菜
烹飪技巧
苦瓜斜切易於入味,口蘑用水焯一下