![芥心雪球怎麼做好吃又簡單]( "芥心雪球怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
芥菜心 ：
半斤 草菇 ：
２兩 紅
蘿蔔 ：
1/４個 輔料
鹽 ：
少許香油 ：
少許綠豆粉 ：
１大碗紅椒 ：
１小支味素 ：
少許 胡椒粉 ：
少許 姜 ：
１小塊太白粉水 ：
１大匙 具體步驟
1. 將紅蘿蔔磨成細末。
2. 綠豆粉泡水１０分鐘。鍋中放清水?煮開，加入綠豆粉勾成濃稠芡?狀，待涼後加紅蘿蔔末攪拌均?勻，並擠成圓球，放入冰水中。
3. 芥菜心切成圓錐狀，入燙水中煮?過取出漂涼。
4. 鍋內放少許油，加入芥菜心、調味料和２杯水一起煮開，再放入做好的雪球繼續煮開，隨即以?太白粉水勾芡，並加入少許香?油、胡椒粉即可。
千里飄香谷
