主料
輔料
具體步驟
1. 白菜切片用油鹽炒軟
2. 豬肉末用油生抽生粉拌勻醃10分鐘以上
3. 蝦米和粉絲泡軟
4. 熱鍋落油爆香姜蒜,放蝦米炒香後再放肉末炒碎
5. 落炒軟的白菜,按自家口味放鹽和砂糖,炒勻
6. 放適量的水煮滾
7. 煮滾後倒進砂煲中小火炆至白菜軟身
8. 白菜炆軟後加入粉絲煮1~2分鐘灑上蔥花關火即可