美味的涮羊肉的做法如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

涮羊肉的做法：涮羊肉一般是火鍋吃法，味道鮮嫩，冬天吃特別滋補暖身。羊肉肉質緊實，好的羊肉片都是肥瘦均勻，一層接着一層，這樣的口感做涮羊肉最好。既然這個是火鍋，除了羊肉卷，還可以搭配山珍蔬菜等等一起燙食，最好就是鍋裏煮點菌類，湯鍋更加鮮美。

主料

羊肉片 ：適量
粉絲 ：適量
白菜 ：適量
香菇 ：適量

輔料

芝麻醬 ：適量
醃韭菜花 ：適量
醬豆腐 ：適量
糖蒜 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
辣椒油 ：適量
滷蝦油 ：適量
精鹽 ：適量
蔥姜 ：適量

具體步驟

1.將精選的嫩羊肉經冷凍後切成極薄的片，最好肥瘦一相間；

2.在火鍋中加水燒沸，放入香菇、料酒、精鹽、蔥、姜，

3、再將芝麻醬、醃韭菜花、醬豆腐、料酒、醬油、辣椒油、滷蝦油、糖蒜等按各人喜歡的比例配好調料，

4、料絲浸泡好，白菜洗淨；

5、將羊肉片、白菜、料絲等放入火鍋中，邊涮邊吃，佐以芝麻燒餅，並還能分享火鍋中鮮美的肉湯。