準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆腐絲 :
40 雞蛋 :
1個 粉絲 :
30 黃瓜 :
80 輔料
辣椒油 :
適量蒜末 :
適量 芝麻油 :
適量花椒油 :
適量鹽 :
適量白醋 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1.粉絲用開水焯一下 變軟
2.黃瓜切成細絲
3.幹豆腐切成細絲
4.蛋液用熱鍋攤成薄餅
5.攤好的雞蛋餅
6.也切成細絲
7.都放在一個大的容器中 準備好各種調料
8.加入白醋 蒜末
9.加入香油 辣椒油 花椒油
10.加入白糖 鹽
11.拌均勻即可盛盤
烹飪技巧
蛋液一定要攤薄夏季的涼拌菜一定加入醋蒜末具有殺菌作用