口感超好的辣子雞丁如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

辣子雞丁可是受喜歡辣椒的朋友們偏愛的一道美食喲，每次小編在餐桌上，看到紅通通的辣椒和鮮嫩的雞丁搭配的辣子雞，都會胃口大增，忍不住多盛幾碗飯呢，親們想吃的話，在家裏也可以學着做一做哦。

主料

大雞腿 ：2個

輔料

幹辣椒 ：適量
生薑片 ：適量
生抽 ：適量
生粉 ：適量
大蒜 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.大雞腿剔除骨頭，留下雞肉

2.雞肉切小塊放入碗中

3.加入適量料酒，鹽，生抽，澱粉，胡椒粉，花椒醃製半小時

4.辣椒對半切開，姜切大片備用，蒜子切開，再取適量花椒，備用

5.鍋里加入油，燒熱後放入醃好的雞肉，炸到兩面變黃，撈出

6.鍋留底油，放入剛剛切好的辣椒等材料炒香

7.再放入剛剛炸好的雞肉炒香，放入少許雞精，炒片刻，裝盤

烹飪技巧

無