糯米心形蛋糕,其實就是將低粉換成糯米粉了,做出來的蛋糕口感粘綿香糯,真的特別好吃,吃一次就愛上了,製作也特別簡單。口感軟糯,香甜可口,這是低筋粉所沒有的。做好後用模具製作出心形,造型可愛,美味可口。這款可愛蛋糕可以當作下午茶,也可以當作寶寶的早餐。
主料
雞蛋 :75輔料
黃油 :20具體步驟
準備材料
取常溫雞蛋放入打蛋盆中,加入細砂糖打發。
打發到滴落的蛋液不立即消失,或者用牙籤插進去不倒即可
篩入糯米粉和泡打粉,翻拌均勻,無干粉即可。
篩入糯米粉和泡打粉,翻拌均勻,無干粉即可。
將麪糊倒入裱花袋
將麪糊擠入模具中,方子的量剛好6個。
放入提前預熱好的烤箱,170度 20分鐘。
蛋糕烤好後,馬上進行脫模,放在晾架上冷卻。