主料
輔料
具體步驟
1. 蒜頭剝膜洗淨,切絲狀;四季豆去頭尾、纖維,切4公分段做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
2. 炒鍋放入1大匙沙拉油,以中火油溫120℃爆香蒜絲,撈起待涼。
3. 將作法1的四季豆和作法2的蒜絲加入所有調味料後,以熟食動作一起拌勻即可。