準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋
麪粉 :
130 雞蛋 :
1個 輔料
糖粉 :
30 黃油 :
10 具體步驟
1.將少量黃油軟化,和糖粉、雞蛋混合在一起
2.將上述混合液稍微攪拌一下。,不要打發。然後,倒入低筋麪粉,揉成麪糰,靜置鬆弛半個小時
3.把鬆弛好的麪糰放在案板上檊成厚度約爲0.5CM的長方形麪糰,把檊好的面片,用刀切成一條條的長條
4.兩手拿起一根長條的兩端,扭幾圈,再放到鋪了錫紙的烤盤裏。(直接放到烤盤上亦可,烤盤不要塗油)
5.在做好的條兒上刷一層全蛋液,就可以進烤箱烘焙了。烤箱事先預熱到180度,烤盤放入中層,約25分鐘。烤到表面金黃色即可
烹飪技巧
無~