牛肉凍的做法 ，果凍是我家經常會買的一種小零食，孩子很喜歡吃，可以誰能想到這次的果凍是拿牛肉來做的呢，沒想到用牛肉做也很好吃，吃一口果凍，軟軟的，吃到了很香的牛肉味，在炎熱的夏天來幾個牛肉果凍真的太棒了，簡直一口一個停不下來。
主料
牛肉 ：適量輔料
料酒 ：適量具體步驟
牛肉洗淨切成4公分左右的塊
將牛肉放入鍋中大火煮開後，改小火煎煮1小時
取每小時的湯汁，總共取4次，然後將4次的湯汁倒在一起大火收汁
收汁過程中加入料酒和食鹽熬製，收成1碗即可，封保鮮膜放入冰箱冷藏
用小刀沿碗邊劃一周，將牛肉湯凍與碗分離扣出
切碎薄荷，撒在牛肉湯凍上，用勺子食用即可，吃起來冰涼爽口，入口即化，醇香無比
千里飄香谷
