好吃的脆香芽菜肉紹如何做簡單又美味

脆香芽菜肉紹，是一道非常好吃的菜，它的做法也不算很難，而且其中有葷有素。芽菜，就是豆芽，也是芽苗菜。芽菜在四川非常有名。芽菜中含有豐富的微量元素和維生素B1、維生素B2。但是芽菜不能炒的太久，否則會變得特別的幹，會影響整道菜的口感的。

主料

輔料

具體步驟

1.準備兩袋芽菜（超市有賣）。

2.芽菜倒出來後用水洗洗擠幹待用

3.五花肉剁碎

4.鍋燒燙，倒入五花肉下去炒，（注意，邊炒邊鏟鍋底，以免粘鍋）

5.肉末炒至出油下入剁細的薑末

6.再倒入適量醬油

7.炒香後倒入擠幹水分的芽菜

8.翻炒一分多鐘後，調上味精就OK