美味的香菜豬肉餃子的做法如何做簡單又美味

過年吃餃子，是每家每戶都有的習俗，不過餃子裏面的餡調是看你自己的個人的口味。不過我們家的餃子是很普通的，都差不多是豬肉餡，所以我對香菜豬肉餃子的做法比較容易做，而且餃子皮可以自己去買，可以不用自己做餃子皮，真的很不錯的。

主料

輔料

具體步驟

麪粉加水，放到麪包機裏，讓麪包機和成麪糰即可。（我家一般和麪，面和水的比例是100：60，就是100克面，加60克水）

將面和好後，餳一會兒，將餳好的麪糰揉成長條，滾刀切成劑子；

將劑子撒上一層薄面，用手壓扁；

用擀麪杖擀好餃子皮；

香菜去根洗淨切碎，蔥切末，姜切末。

將豬肉泥，加入香油、蒜薑末、餃子餡調料、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒；

將蔥末、香菜末也放入肉餡中沿一個方向攪拌均勻；

鍋內放油，油五成熱時放入蔥末爆香，然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。（這樣拌出來的餡更香更好吃）

將餡料放入皮中，對邊捏合，兩邊分別捏合，餃子包好了。