美味的蝦仁豬肉餃子餡的做法如何做簡單又美味

總的來說呢，這道蝦仁豬肉餃子餡的做法是我第一次學做菜的時候學會的，一直以來發揮水平穩定，朋友們的意見也都很好，到現在我也還是很喜歡這道菜的，就是覺得一定要拿出來分享給大家也動手試一試，想看看大家是不是也會很喜歡，做法很簡單的，真的是很容易學。

主料

輔料

具體步驟

將大蝦剝殼，去除蝦線並切成大粒備用。

蔥姜切未。注:這兒用的是大蔥，因手頭沒有，當然是小蔥香了。

肉泥中加入蔥薑末、鹽、糖、胡椒、老抽、生抽和一個雞蛋。注：這裏肉泥有400克，今天調的蝦仁餃子餡只用了180克，餘下的用作它用。

全部攪拌均勻備用。

另取一小碗，舀上約200克拌好的肉泥，加入蝦仁80克，並調入適量的蠔油。

打水攪均。注：水要一點點的加，加點水拌均，再加點水，再拌均。

再打點油，一點食物油，一點香油，攪拌均即可。

拌好的蝦仁餡料最適應做鍋貼類的煎餃。