色香味濃的雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加入鹽，花椒粉，雞金，加清水調成麪糊

2.調到這樣的程度就可以了

3.平底鍋刷上一層油大火燒熱後關火

4.倒入麪糊攤開成薄餅

5.將雞蛋磕在麪餅上

6.用鏟子將蛋黃打散，撒上一點鹽

7.撒上蔥花

8.滴上幾滴紅油

9.將紅油劃開！待雞蛋液凝固就可以了

10.可以摺疊，也可以卷卷，自己怎麼喜歡喜歡弄

烹飪技巧

1花椒粉可以換成黑胡椒哦2平底鍋不需要太多油，刷一層就可以了！全程小火3可以根據自己的口味選擇是否加紅油，也可以換成其他醬4麪糊要調成稀一點的麪糊，別太乾了