準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
400 瘦肉 :
150 輔料
紅薯粉 :
適量鹽 :
適量雞精 :
少許油 :
適量生抽 :
少許 具體步驟
1.準備好土豆跟瘦肉,土豆去皮切片備用
2.瘦肉切片,在生抽,紅薯粉,鹽裏面醃製10分鐘備用
3.鍋中熱油,倒入醃製好的瘦肉炒,炒熟後,裝盤備用
4.熱油中倒入土豆片炒,翻炒的次數要多點
5.七八分熟的時候加入適量的鹽,炒均勻
6.最後把事先炒好的肉片倒下一起炒,再加點雞精就可以 了。
烹飪技巧
注:炒的時候要炒的次數多點,不然就會焦了,最好是不加水炒,炒出來就格外的好吃。