準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蝦皮 :
50 輔料
水 :
適量 具體步驟
1.蝦皮
2.蝦皮浸泡水中清洗一下瀝乾水分。
3.把蝦皮放入無油的炒鍋中,最小火慢慢翻炒。
4.炒至蝦皮微微泛黃,蝦皮不會粘在鍋或鍋鏟上,關火稍微晾涼。
5.把炒好的蝦皮放入維仕美破壁機的料理杯中,箭頭對其,接通電源,開啓研磨模式。
6.約30秒即可打好蝦皮粉,非常的細膩。
7.研磨好的蝦精味道鹹鹹的,鮮鮮的,放入密封的瓶罐中保存。
烹飪技巧
炒至蝦皮微微泛黃,蝦皮不會粘在鍋或鍋鏟上,關火稍微晾涼。