主料
雞蛋 :4個輔料
細砂糖 :100具體步驟
1.準備好材料
2.雞蛋,全單打入攪拌碗中
3.麪粉過篩
4.低俗攪拌,有粗泡,加入三分之一白糖
5.接着高速攪拌
6.顏色變淺,出現細膩的粗泡的時候,加入剩下的白砂糖
7.黃油微波爐15秒,變軟
8.雞蛋打發到提起打蛋器,有短小的尖,
9.加入黃油,繼續攪拌
10.分三次篩入麪粉
11.從地下往上翻拌
12.麪粉在每次翻拌均勻後分次的加入
13.最後成均勻的麪糊狀
14.倒入活底模具中
15.350F,30min,就可以了
16.烤好的成品圖
17.切成小塊就可以享用啦
全蛋打發比較費時間,不過,用機器打發,還好,就是時間稍微久點;每個人的家用烤箱不用,所以烤的時間要根據實際情況來掌握,用一個牙籤,插到蛋糕裏面,出來的時候,牙籤上面沒有面粉,就說明烤好了。