海鮮閤家歡是非常有營養的一道菜,寒冬季節首選,主料是各式海鮮,輔料是油、蔥還有大蒜,海鮮是人們食用的主要肉類之一,海鮮比豬肉的肉質要嫩,而且所含脂肪要少,蔥蒜微辣,雞肉鮮美,多吃還可以增強身體免疫力,補充人體蛋白質,可口美味。
主料
冬蟹 :輔料
芹菜 :具體步驟
1.將各種菜洗淨.魷魚切花刀.
2.將冬蟹,魷魚,蝦,蝦菇,芹菜,胡蘿蔔過水.
3.鍋中倒入冷水燒開,放薑片,蔥段.
4.將乾貝火腿先倒如水中燒開,見滾.
5.倒如魚見滾後小火熬至湯發白.
6.再倒入各種過水的海鮮.
7.最後倒入文蛤見張口,放入芹菜胡蘿蔔,加鹽味精見滾即可.
喜歡的海鮮可以隨意選放.海鮮煮的時間不能長.