![#愛生活#雪衣豆沙怎麼做好吃又簡單]( "#愛生活#雪衣豆沙怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 ：
3個豆沙餡 ：
適量 輔料
麪粉 ：
2勺白糖 ：
適量 澱粉 ：
3勺 具體步驟
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1.豆沙餡，揉成小球
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2.3個雞蛋得蛋白
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3.打發蛋白，我的有點打過了，不過也沒事，不像做蛋糕要求高
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4.加入玉米澱粉和麪粉攪拌均勻，加澱粉和麪粉是爲了更穩固蛋白
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5.揉好的豆沙球沾上澱粉
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6.油燒熱到五分熱，用手放在油上方，感覺熱就可以了，把豆沙球裹上蛋白
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7.放進油鍋
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8.然後用勺子把熱油淋在雪衣豆沙上，過程大概2分鐘就可以
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9.炸好得雪衣豆沙當上白糖，沾着吃，太美味了，適合女士，一道甜品
烹飪技巧
蛋白打發，很重要，我用得是打蛋器做的，感覺也沒那麼麻煩
千里飄香谷
