準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘涼拌菜在中國餐桌上是很常見的,這道涼拌豆角也算得上是涼拌菜系中的姣姣者。它的主要材料有青豆角也就是豇豆,加上輔料鹽、白糖、蒜、香油等調味。非常簡單上手,食用青豆角能夠清理腸胃,化溼解毒。想改改口或者想減肥的朋友不妨多食用這道菜。
主料
豆角 :
300g 輔料
蒜 :
紅辣椒 :
韭菜 :
生薑 :
具體步驟
1.將豆角先放入鍋中煮熟
2.過涼水
3.蒜,生薑,紅辣椒,韭菜切碎備好
4.豆角切5cm左右的長度,盛入盆中,然後將蒜末,生薑末,紅辣椒,胡椒粉加入
5.鍋中燒油,油大熱冒煙
6.將熱的油潑在盆中的調料上,加鹽攪拌均勻即可
烹飪技巧
無