準備時間:
12分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
抹茶餅乾 :
適量抹茶粉 :
5 低筋
麪粉 :
130 黃油 :
60雞蛋液 :
30鹽 :
一小撮 輔料
蛋白霜 :
適量蛋白 :
一半糖粉 :
125檸檬汁 :
少許 具體步驟
1. 雞蛋液加入糖粉打發至淺黃
2. 篩入粉類
3. 加入室溫軟化了的黃油
4. 用保鮮膜包上放入冰箱一小時,後取出,擀成0.6cm厚,壓出花紋即可
5. 烤箱一百六十五度預熱,烤15分鐘即可
6. 蛋白加入檸檬汁一擋至粗泡,再用二擋打至發白,分次倒入糖粉
7. 蛋白霜放進裱花袋,剪一個很細的小嘴
8. 發點成品吧