主料
全麥法棍或全麥吐司麪包 :40輔料
蔓越莓 :10具體步驟
1. 預熱烤箱至180攝氏度,準備好材料。
2. 將烘焙器皿內抹上一層植物油(防止布丁粘在器皿上);將全麥法棍切1.5釐米見方的小塊,均勻地放在烘焙碗裏。
3. 將杏仁和蔓越莓幹均勻地撒在麪包塊之間。
4. 將雞蛋打散,加入脫脂牛奶、蜂蜜和香草精,攪拌均勻。
5. 將雞蛋牛奶混合液用勺子慢慢加入烘焙碗,加到碗的三分之二爲宜(爲加熱後布丁的膨脹留出體積)。
6. 將布丁放入預熱好的烤箱,烘烤30-40分鐘至表面上的麪包焦黃。
7. 根據個人喜好,在烤好的麪包布丁上加入適量水果,水果的酸甜口感搭配上布丁,恰到好處~~
1.蔓越莓幹可以烤好後再加入,或者放在布丁地層,鋪在表面上的布丁容易烤焦,影響口感~~