主料
輔料
具體步驟
1. 選外形漂亮的南瓜一個,在1/3處切開。
2. 將籽去掉後,用調羹刮內壁肉約一碗,小心不要刮破南瓜壁。
3. 蝦米和黃瓜切碎粒備用。
4. 南瓜囊水煮爛後,用粉碎機或奶昔機打成細漿,放黃瓜和蝦米碎再煮開,倒回南瓜盅即可。
烹飪技巧
蝦米有鹹味,南瓜本身有微甜,所以無需再加任何調味品。