準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘羊肉是一種常見的滋補食材,在秋冬季用來燉湯更是美不勝收呢。煮羊湯的做法簡單快捷,而且燉湯的時候不用添加香料在裏面,因爲羊肉本身的營養和味道就很足,燉出來的羊肉湯着實令人體驗到濃湯的鮮美和完美的口感享受。搭配着軟糯香甜的米飯更是美妙。
主料
羊肉 :
300 輔料
鹽 :
適量蔥姜 :
適量 八角 :
適量 具體步驟
羊肉泡兩小時泡出血水,鍋中水燒開放入羊肉煮一分半鐘撈出
鍋中倒入一點油放入姜爆香,爆香後倒入羊肉炒,炒好後放入足夠的水燉一個半小時左右,最後鹽和雞精調味即可。
烹飪技巧