營養的銀魚絲雞蛋餅如何做簡單又美味

今天給大家換一種口味，帶來的是一道營養的銀魚絲雞蛋餅。這道佳餚呢，不僅可以當成一道菜，也可以當成是一道乾糧，雞蛋的蛋白質含量是毋庸置疑的，加入麪粉之後就能烙餅了，雞蛋的香味加入銀魚以後，兩種味道混合以後，聞起來讓人垂涎三尺啊。

主料

輔料

具體步驟

雞蛋打散，加牛奶、麪粉和鹽拌勻製成雞蛋麪糊。火腿肉切碎，口蘑洗淨切碎，銀魚洗淨。

平底不粘鍋中燒熱少許橄欖油，下火腿及口蘑、甜椒末翻炒至熟。

將炒好的蔬菜及火腿丁在平底鍋上攤平，然後將麪糊均勻地倒在蔬菜上

開中小火將一面煎定形後，翻面後撒上小銀魚煎至兩面全熟，分成小塊裝盤即可