準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘葡萄乾是我家裏面的人非常喜歡吃的一種零食之一,所以有時候我做麪包、土司或者是蛋糕的時候,我都會放一些葡萄乾進去。這一次我不做麪包、土司以及蛋糕,我要做美味的葡萄乾饅頭捲來給家裏面的人嘗一嘗。喜歡吃饅頭的朋友可以試一試喲。
主料
水 :
270酵母 :
6糖 :
10麪粉 :
500 輔料
油 :
適量 葡萄乾 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
依次將水、糖、麪粉、酵母放入麪包機中
選擇發酵麪糰,完成揉麪發酵
發酵好的麪糰取出充分排氣,擀成長片,刷一層清水,放上葡萄乾
捲成長條
.切成段
鍋中置冷水,蒸簾上抹一層油,擺上饅頭
.大火開鍋轉中小火蒸15分鐘,然後燜4分鐘,取出
烹飪技巧
無