小編我一直喜歡吃蝦醬拌麪條,超市一買就是幾罐,沒幾天又沒有了。偶然間看到自制美味蝦醬的製作視屏,便初試牛刀做起來,沒想到效果一點都不比外面買的差,現在,我 將這個自制美味蝦醬方法隆重推薦給大家,有興趣的朋友們可以學做起來哦,自制的醬料不僅節省費用還能放心食用,你還在等什麼呢?
主料
蝦頭 :500輔料
花生油 :5ml具體步驟
蝦去雜質,洗淨,瀝乾。
料理機加蝦加蔥姜打成泥,(加適量水的水能打動蝦即可)。
涼鍋涼油倒入打好的蝦泥,加一勺紅酒,鹽和糖適量,煸至變色,把炒好的蝦醬放入高壓鍋壓40分鐘左右。
裝入瓶子,放在冰箱備用即可
味道會鹹點,不過可以根據自己的口味去調