主料
輔料
具體步驟
1. 醬板鴨剁塊,盤底墊幾塊薑片,淋一勺料酒。
2. 入鍋大火蒸半小時左右。
3. 青椒洋蔥洗淨切塊,準備少許,姜,蒜片,和幹辣椒花椒粒。
4. 鍋坐火燒熱,加少許油,小火煸香姜蒜,辣椒碎和花椒。
5. 倒入青椒,洋蔥塊炒至斷生。
6. 把蒸好的板鴨塊倒進鍋裏,加少許白糖略炒後起鍋即可。