主料
輔料
具體步驟
紅蘿蔔、小黃瓜切成厚0.4cm圓片,蒜頭拍碎。
起油鍋煸香蒜頭,放入紅蘿蔔翻炒。
紅蘿蔔出現微焦色澤,油略呈橘黃色時,加入小黃瓜,依個人口味添加少許鹽巴、胡椒,繼續中小火翻炒
不加水,用小火慢慢煸出蔬菜鮮甜,待蔬菜軟化,加入小番茄片稍微拌炒
蔬菜軟爛程度依個人喜好,翻炒至滿意時就可盛盤上菜